Comercialización en la UE de los productos de la colmena: Efectos y Desafíos para el Sector Apícola Chileno.
El 7 de agosto se realizó el Seminario “Comercialización en la Unión Europea de los Productos de la Colmena: Efectos y Desafíos para el Sector Apícola Chileno” en el Auditorium del Campus Huechuraba de la Universidad Mayor, actividad que se desarrollo de forma conjunto con PROCHILE y que contó con la participación de alrededor de 400 apicultores provenientes de la V, VI y Región Metropolitana.
El programa contempló una primera presentación titulada Experiencias Exitosas de Comercialización en el Sector Apícola, con charlas de Carlos Leineneweber de Agroapicultura (V región – www.agroapicultura.cl ) y de María Teresa Comparini de Epullén (Región Metropolitana – www.epullen.cl ).
Agroapicultura es una empresa dedicada a la producción y comercialización de una amplia gama de productos de la colmena, de ofrecer servicios de polinización, además con un criadero de reinas lo cual les permite exportar reinas a los principales mercados europeos.
Epullén es una compañía fundada en el año 2007, con la visión de agregarle valor a la miel, manteniendo sus cualidades saludables, naturales y de gourmet. La miel de abejas en polvo es uno de sus innovadores productos, el cual consiste en un endulzante natural. Además, han desarrollado otras formas de agregación de valor, tales como la jalea de vino con miel de abejas, bebida instantánea de miel en polvo con sabor frutilla, cacao con miel de abejas en polvo, entre otros productos.
En una tercera presentación el Francés Gerard Seguin expuso sobre la caracterización del consumidor de miel en Europa y los canales de comercialización en Europa, abordando los requerimientos para exportar miel a los mercados europeos, las oportunidades que se presentan en este mercado y el mercado Europeo del comercio justo para la miel. Además de las posibilidades para las cooperativas Chilenas, se refirió a las oportunidades para abrir o penetrar mercados de nicho en España, Francia y Alemania. Otro tema relevante lo constituyo, en su presentación, el mercado orgánico de la miel y la ventaja de los productos ecológicos. copia.jpg)
Pablo Balmaceda de Prochile expuso, a continuación, exigencias del mercado Europeo. Entre los temas que se abordó; requisitos y barreras de ingreso al mercado Alemán, considerando las principales regulaciones que se aplican, trazabilidad, reglamento de higiene, regulación de limites máximos de residuos, entre otros. Se realizó un análisis del mercado mundial del producto, incluyendo el rol de Chile, el cual contribuyó con una participación del 5,5% (del valor) del mercado de la miel en Alemania en el año 2006, correspondiendo a 5.228 ton.
distintas partes del país, se realizó en el Hotel Cerro Castillo de Viña del Mar. El curso seminario contó con las ponencias de Omar Fuentes, del INTI de Argentina; Patricia Estay, de INIA; Amadeo Caballero de APICENTER de Perú; Carlos Ravanal de la CONAF y Lidia Barreto de la Universidad de Taubaté, Brasil.
